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话年俗 寻年味——“我心中的中国年”短视频征集活动

发布日期:2021-02-19        浏览次数:81

春节作为中国人民最盛大欢乐的节日,除了亲人团聚,更有着新的一年寄予的希望和祝福之意,家家户户张灯结彩、岁岁平安,年年有余,这是中国人根上的希冀与盼望。然而随着商业时代的发展和快节奏生活的融入,我们越来越发觉,现在的年味越来越淡,那么年味是什么?是成长在记忆里的味道,是礼俗和氛围,是一种古老的传统。  

 

年俗介绍

 

如果说春节是中国人新年的开始,那么小年便是新年之序曲,春节之开端。小年的到来意味着人们要开始准备年货,洒扫除尘,寓意新年要有新气象,表达了中国劳动人民辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。

 

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传说故事

 

传说灶王爷是玉帝派到每家的监察官,到了腊月二十三便要升天,去向上天的玉帝汇报这一家人的善行或恶行。

玉帝听后再将这一家在新的一年应该得到的吉凶祸福命运交于灶王爷之手,所以在腊月二十三这一天,人们“送灶” 之时,会摆一些甜瓜,灶糖之类的美味在灶王像前,为的就是让灶王爷甜甜嘴,上天说好话,入宫降吉福!到后来,糖瓜逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。

今天就是小年了,北戴河秦行宫遗址博物馆邀您体验不一样的“糖瓜”制作。

制作材料:麦芽糖  

 

 

烹饪步骤:

 

1.把麦芽糖倒入砂锅里。(锅建议选择一个厚底的,不然容易糊掉)

 

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2.中火熬出大泡转小火,熬出小泡,用勺子舀起来能慢慢低落下来就可以了。(鉴别糖有没有熬好,可以用筷子取一点放进凉水里,凉了之后,咬一口,如果非常香脆、不粘牙就是熬好了,否则就要继续熬~)

 

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3.关火,放置降温,温度大约在烫手但能忍受的最大值就可以了,然后用勺子取一块出来放置在案板上

 

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4.双手戴好手套开始拉糖:揉成长条,对折,拉长,再对折,再拉长,重复这个动作至变白。(注意烫手哦,最好在不烫手又没有冷却的时候拉糖,糖会越拉越硬,越来越白,直到你拉不动就可以了)

 

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5.最后趁没有完全冷却还有余温的时候用刀切成块,放置在一边至完全冷却,就可以开吃啦!(多余的可以装进密封瓶里)

 

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最后的成品出来啦,快去动手试一试吧!

 

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除了在小年这一天我们要祭灶,吃灶糖。还有很多年俗,像扫尘、贴春联、备年货、写福字、剪窗花等。您家都有哪些年俗活动呢?快快拿起手机,把那些值得回忆的精彩瞬间记录下来,制作成小视频发给我们吧,让我们一同感受浓浓的年味和传统文化的魅力。最终,我们将精选20个优秀短视频,通过北戴河秦行宫遗址博物馆的公众号进行展示。(视频内容要求与年俗有关,比如您就可以把“糖瓜”的制作视频发给我们哦!)

 

评选表彰

本次征集活动将评选出20件优秀作品,

在“北戴河秦行宫遗址博物馆”公众号上进行展播,并将获得北戴河秦行宫遗址博物馆送出的新年福袋。

 

征集时间

2021年2月6日——2021年2月17日

 
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地点:秦皇岛市北戴河区金山嘴路8号
时间:每周二至周日9:00-16:00(周一闭馆)
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